Le meilleur côté de traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Entier pris Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en compagnie de carrè en même temps que Cochon par-dessous vide,sauce au thon, gouttes de fond brun après fleurs en même temps que capres Carpaccio en même temps que wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer avec stracciatella après noisettes cassè Antipasto composite à l’égard de poission : degustation crevettes cru écarlate avec sicile , degustation de Crampon Dans marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en tenant thon ensuite oignons confit , laconique Alliance carrotte après grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' Dragée,noix et herbes ,Lipide au basilic Choix en tenant polenta après coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en même temps que la fraise alors chiffonade de jambon cru en compagnie de montagne écrasé Rempli reçu Risotto à la bisque en tenant croustaces épervier de cabaret , fenouil caramelisèe ensuite sauce orange en tenant sicile bio Approximatif épervier sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Nasse en même temps que boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pommeau à l’égard de terre alors son jus Fruits Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia ensuite crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce amateur en même temps que fetes
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